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酒店【1月份】的重点工作有哪些?

马上就到2020年了,作为酒店一员的你,如何在新的一年开个好头,做好1月份的工作呢? 彭老师认为,一定要抓好1…

马上就到2020年了,作为酒店一员的你,如何在新的一年开个好头,做好1月份的工作呢?

彭老师认为,一定要抓好1月份的核心重点工作,以免忽略重点工作影响春节之后酒店工作的有序开展。新年伊始的1月份是一个承上启下的重要月份,不仅仅要布局全年工作,也好做好团队的工作。由于2020年的春节在1月份,还需要把每年2月份过春节的事项拿到1月份。

一般而然,1月份的工作重点如下:

第一、酒店整体的重点工作

1、预算工作的落实;

2、酒店留人和招聘工作实施;

3、酒店薪酬与绩效,机制和福利的优化和调整;

4、春节礼盒与年夜饭的销售与预定工作;

5、节前采购工作;

6、节前安全检查和排班工作;

7、重点客户拜访;

8、人员的调配和任用工作。

第二、营销的重点工作

1、梳理客户信息;

2、按照梳理的结果回访拜访协议客户和关心客户;

3、落实预算目标营销工作内容;

4、涉及到酒店营销的营销策略等工作设计。

第三、前厅的重点工作

1、做好春节人员安排与人员异动的提前工作;

2、预算目标工作的分解和部署;

3、销售指标(会员转化,会员卡等)的分解与相关分工和培训;

4、预订或者接待流程梳理和完善。

第四、客房的 重点工作

1、人员盘点和采购提报工作;

2、整体客房部安全和卫生大检查;

3、客房部2020年工作重点工作分解和强调。

第五、餐厅的重点工作

1、餐厅预算目标分解;

2、餐厅人员盘点与异动预判预防工作;

3、节前采购提报工作;

4、安全和卫生检查工作;

5、年夜饭准备工作。

第六、HR部门重点工作

1、2020年预算目标分解;

2、酒店整体人员盘点与招聘计划工作;

3、年终奖和福利统计与发放工作;

4、2020年薪酬、绩效落实工作;

5、年度工作总结或者年会工作;

6、年度培训规划和计划工作;

7、酒店春节期间加班工作核查;

8、酒店关系单位维护工作。

由于酒店的规模不同,部门设置和分工就不同。

以上是一般规模酒店或者是中端精品酒店1月份重点工作,没有列明后勤类的一些部门,同时也不要局限以上列明的工作内容。因为,每家酒店的情况是不同的,以上只是给大家提供一个提醒和参照。

一天之计在于晨,一年之计在于1月份。

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作者: 阿峰

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